December 26, 2008
今年もクリスマスが
終わりました。クリスマスソングだらけの街は、
明日から正月ソングや琴の音が。
今、観ているのは毎年恒例の小田和正。
さっきから腹痛がヤバいことになってきたのだけど、
これを観ないと年を越せない…。
写真は今年焼いたチキンとケーキ。
おぼえがき。
＜ローストチキン＞
・しょうゆ 大3
・マーマレード 大3
・ワイン 大1
1 鳥の皮に穴を開け、骨ぞいに切れ込み、塩こしょう
2 調味料を入れた袋に漬け、30分〜一晩
3 くし形切りのじゃがいもとたまねぎと一緒に、210度のオーブンで20分〜30分
＜チョコレートケーキ＞
・卵 3個
・砂糖
・小麦粉
・ココア
・溶かしバター
・砂糖 大
・水
・コアントロー
・生クリーム 300ml
・ホワイトチョコレート 50g
・ホワイトチョコレート 100g
1 ホワイトチョコレートはスプーンで削り、冷やす
2 薄力粉とココアは合わせて2回、砂糖は1回ふるう
3 オーブンは200度（天板で焼く場合）
4 卵と砂糖を合わせて、「の」の字が書けるまで泡立てる
5 小麦粉を入れて、すくうように混ぜる
6 バターを入れて、型に入れて15分
7 生クリームを少し沸騰させてチョコレートを入れて溶かす
8 他の生クリームを混ぜて冷やして泡立てる
9 クリーム、フルーツ、削りチョコレートで飾る
＜ローストチキン＞
・しょうゆ 大3
・マーマレード 大3
・ワイン 大1
1 鳥の皮に穴を開け、骨ぞいに切れ込み、塩こしょう
2 調味料を入れた袋に漬け、30分〜一晩
3 くし形切りのじゃがいもとたまねぎと一緒に、210度のオーブンで20分〜30分
＜チョコレートケーキ＞
・卵 3個
・砂糖
・小麦粉
・ココア
・溶かしバター
・砂糖 大
・水
・コアントロー
・生クリーム 300ml
・ホワイトチョコレート 50g
・ホワイトチョコレート 100g
1 ホワイトチョコレートはスプーンで削り、冷やす
2 薄力粉とココアは合わせて2回、砂糖は1回ふるう
3 オーブンは200度（天板で焼く場合）
4 卵と砂糖を合わせて、「の」の字が書けるまで泡立てる
5 小麦粉を入れて、すくうように混ぜる
6 バターを入れて、型に入れて15分
7 生クリームを少し沸騰させてチョコレートを入れて溶かす
8 他の生クリームを混ぜて冷やして泡立てる
9 クリーム、フルーツ、削りチョコレートで飾る
wakkzylde at 01:02│TrackBack(0)
